V košarici nimate izdelkov.

Poskusi

Skrivnost dobre pice

Čas kuhanja : 45 minut
Čas priprave : 45 minut
Total time : 45 minut
Sestavine:
  • 20 dag polnozrnate moke
  • 30 dag bele ostre moke
  • 1 ščep soli
  • 2 žlički olivnega olja
  • približno 3 dcl tople vode (približno zato, ker je odvisno od moke in testa)
  • 1 žlička sladkorja
  • za nadev: dobro paradižnikovo omako, sir, dobro šunko ali kuhan pršut, lahko tudi samo svežo zelenjavo (paprike, paradižnik, bučke, jajčevci, česen)
  • dobro voljo in toplo kuhinjo
Priprava:

Priprava

Na mizo ali kuhinjski pult natehtajte kupček moke.

Na zunanji rob moke stresite sol in pokapajte olivno olje. Na sredini kupčka moke naredite luknjico (je videt kot vulkan) in vanjo nadrobite 1/3 kocke kvasa. Dodate 1 žličko rjavega sladkorja in malo vode. Malo pomešajte in pustite kvasec, da naredi mehurčke.

Drobne finte za dobro testo

Kvasove mehurčke počasi vmešajte z leseno kuhalnico v moko v krogu in postopoma dodajajte vodo. Začnite mesiti testo. Otroci so pri tem opravilu nadvse kreativni.

Za bolj rahlo in hrustljavo pico pustite testo vzhajati pol ure na toplem. Če pa so otroci preveč lačni, lahko testo kar takoj razvaljate in položite na pekač. Pri nas doma je vedno TAKOJ :)

S kapljico olja namažite 2 keramična pekača in nanju položite razvaljano testo. Pečico 'pripalite' na 180°C (z ventilacijo).

Testo premažite z mešanico 1 žličke olivnega olja in paradižnikovo omako, nanjo naribajte sir (kranjska gauda je zelo dobra) ali naložite koščke mozzarelle.

Vam je pica že zadišala? Samo še nadev dokončamo ...

Nato sledijo salame, klobase, slanina, vse kar je pač pri roki. Lahko pa je pica samo zelenjavna, pri tem uporabite zelenjavo čim več raznih barv in kakšno olivo. Pici lahko dodate še kislo smetano, hren ali jajce. Po želji in okusu.

Pekača postavite v pečico, segreto na 180 °C in pečete 12-15 minut.

Pica je najboljša, če jo jeste z rokami. Kose narežite kar v pekaču in 'navalite'!

Pa dober tek!

P.S. Tisti, ki je največ packal, pomiva posodo!

Avtor : Karmen Mlinar

Potrebujete pomoč?
x
Pokličite brezplačno na 080 14 74
Imate vprašanje ali pa bi radi več informacij o izdelku izvedeli od naših svetovalcev? Zato smo tu za vas, da vam pomagamo.

Pokličite nas na brezplačno številko in z veseljem se bomo odzvali vašim vprašanjem.

Vaši Delimano svetovalci