Umešana jajca s porom in papriko
Čas kuhanja : 20 minut oz. manj
Čas priprave : 20 minut oz. manj
Skupni čas : 20 minut oz. manj
- Sestavine:
-
- cca 5 cm kos pora (beli del)
- 1/4 zelene paprike
- 1/4 rdeče paprike
- 1 žličko kokosovega olja
- 2-3 jajci
- Priprava:
-
Por najprej prerežemo po dolžini, nato pa prečno na trakove - polovičke obročkov. Papriko narežemo na trakove.
V ponvi segrejemo kokosovo olje in na srednje močnem olju prepražimo por in papriko. Zelenjavo pražimo nekaj minut - toliko, da se malo omehča, vendar pa še vedno ostane hrustljava.
K zelenjavi dodamo jajca, ki smo jih predhodno na hitro stepli. Premešamo in solimo po okusu. Zmanjšamo ogenj in mešamo dokler jajca ne zakrknejo.
Postrežemo s polovico avokada.
Avtorica paleorecepta: Tatjana Kuhar
Več o paleo dieti preberite tukaj.